СМОКЕР
Техасский баррельный реверсивный смокер для копчения по технологии «Low & Slow»
✓ размер 820х2200мм.
✓ толщина металла 5-10мм
✓ 6 полок для копчения из пищевой нержавеющей стали (по 3 полки в каждом отсеке)
✓ Зольник-накопитель, для удобства чистки топки.
✓ Двойная регулировка температуры по средством заслонок на топке и дымовых трубах.
✓ Два высокоточных механических термометра с шкалой в Цельсиях и Фаренгейтах + электронный термометр с 2-мя щупами и пейджером для контроля температуры на расстоянии
✓ Фартук-полка из нержавеющей стали или прочной сетки, шириной 30 см, используется для удобства работы повара.
✓ мармит с регулировками температуры для хранения готового продукта
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Гриль с подъемной решёткой
✓ подъемная решётка 540х900мм из нержавеющей стали для жарки стейков, шашлыков, овощей и т.д.
✓ Колесо подъема решетки
✓ Зольник-накопитель.
✓ Крышка гриля откидная
✓ гриль для кур (rotisserie chicken grill)
✓ поворотная гриль-решетка 800х600мм (из нержавеющего прутка диаметром от 6 до 10мм), для одновременной жарки большого количества курицы, колбасок и т.д.
✓ Зольник-накопитель.
✓ Крышка гриля откидная
ОСНАЩЕНИЕ
✓ Выдвижная столешница 1200х800 и вместительный рундук для дров
✓ Подъемная столешница 1200х800 и хоз.блок
✓ Все столешницы изготовлены из шлифованной пищевой нержавеющей стали AISI 304, толщиной 2мм.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
✓ Возможна установка любого другого гриля
✓ Оснащение крышей или складным шатром.
✓ Установка газового оборудования
✓ Литые диски или колпаки
✓ Установка аудиосистемы
✓ Установка для розлива напитков (пиво, квас, лимонад)
✓ Мойка, рукомойник
✓ Любая покраска в цвета по (RAL)
✓ Брендирование
✓ Освещение
✓ Многофункциональность этого комплекса обеспечит максимально широкое меню из блюд приготовленных на открытом огне и натуральном дыме.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
✓ Габариты 5600х1920 мм;
✓ Прицеп изготавливается с учётом максимально допустимых нагрузок, что предотвращает перегрузку и износ осей.
✓ Рама прицепа оцинкована и окрашена
✓ Прицеп зарегистрирован в гибдд как полевая кухня- смокер, категория " B"
✓ Произведен в Galleon-studio
✓ Любая часть оборудования может демонтироваться и использоваться по отдельности.
✓ Высокое качество сварных швов и многослойная покраска.
✓ Материал: сталь м3, пищевая нержавеющая сталь, алюминий. Категория "B"
Свяжись с нами по интересующему Вас товару по телефону +79110906555, +79312370037
Или отправьте нам запрос на galleon-spb@mail.ru