Техасский автоматический BBQ смокер Ingria-500

1300000.00 р.
Кол-во:
     

Автоматический техасский BBQ смокер.


Размеры:

  • Высота 2100 мм
  • Ширина 950 мм
  • Глубина 1250 мм

Материал:

  • Нержавеющая сталь 
  • Сталь холоднокатаная

Объем коптильной камеры:

  • 0,5 м3

10 противней для копчения :

  • Размер противня - 650х725

Вид топлива:  дрова.
Покрытие:

  • Жаропрочная глянцевая краска ( цвет по RAL )

Эксплуатация в помещении.


Описание работы:

Смокер (коптильня)  "INGRIA-500" предназначена для приготовления (копчения) в режиме Low & Slow- (низко, медленно) при температуре 80-130 градусов Цельсия  во временном диапазоне от 1,5 до 25 часов, что  соответствует  рецептуре копчения техасского BBQ.

В результате длительной термической обработки  продукт приобретает исключительные свойства, которые невозможно повторить при другом способе приготовления — пар или пеллеты.

Копчение происходит за счет медленного горения дров лиственных пород, и позволяет приготовить такие блюда как:  свинина - "Pulled pork", свиные ребера - "Ribs", говядина - "Brisket" , куриные крылья, целиком курицу, утку,  поросенка, овощи, колбаски, рыбу и т.д. Единовременная загрузка коптильной камеры может достигать 170кг мяса.

Автоматическое поддержание заданной температуры обеспечивает свободные руки повару (пит-мастеру) и освобождает его от постоянного контроля температуры приготовления.

Электрический тэн предназначен для более быстрого прогрева и поддержания средней температуры в камере приготовления и экономии дров при работе коптильни.

Приготовление по таймеру позволяет установить заданное время приготовления, а после остановки основного времени, переходит в режим поддержания тёплого продукта.

Конвектор обеспечивает более быстрое приготовление продукта без потери качества и исключает холодные зоны в камере копчения.

Функция удаления дыма из камеры копчения, позволит Вам контролировать продукт в любое время, без "выхлопа" в зал или кухню.

Функция « Розжиг» не дает возможности задымления при запуске и добавлении дров в процессе копчения.

Прогретые каменные топка и дымовод  играют роль теплового аккумулятора и обеспечивает длительное поддержание температуры в камере копчения при законченном цикле приготовления .

Автоматическое закрытие заслонок (смокер заглушает сам себя) при отключении электричества ,перегреве, что предотвращает выход дыма в зал при  отключении основной вентиляции.

Смокер имеет жаростойкую термоизоляцию внутри , что исключает получение ожога от контакта с внешней обшивкой и обеспечивает длительную работу при минимальном использовании топлива.

Смокер имеет 4 колеса, два из них являются поворотными, это обеспечивает мобильность всей установки для удобства обслуживания.

Корпуса  смокеров могут быть окрашены в разные цвета по RAL.

Гарантия 18 месяцев.  Послегарантийное обслуживание.
С помощью нашего смокера Вы можете сильно расширить меню заведения или начать свое дело.

ТОВАР СЕРТИФИЦИРОВАН.

 

Свяжись с нами по интересующему Вас товару по телефону +79110906555, +79312370037

Или отправьте нам запрос на galleon-spb@mail.ru

 

 

 

Метки:
×

Если Вы хотите быстро получить сразу всю информацию по интересующим Вас вопросам - просто позвоните нам по номеру 8-911-029-12-95 и мы расскажем Вам о моделях в наличии, о сроках изготовления и т.д.

Также Вы можете оформить заказ прямо у нас на сайте, заполнив все соответствующие графы.

Или (если у Вас имеется своя собственная задумка-эскиз) написать на почту с заявкой на производство эксклюзивного оборудования по чертежу.

Мы также можем помочь Вам с выбором оригинального оборудования, предложив наши собственные задумки или доработать Вашу идею.

×

Мы также производим полную установку и монтаж нашего оборудования как по городу Санкт-Петербург, так и по РФ.

Для выезда наших специалистов за пределы Санкт-Петербурга и Ленинградской области мы договариваемся с нашими клиентами о времени и сроках перелета, объемах работ и точной оплаты за всю работу.

×

Мы можем сами доставить Ваш заказ по Санкт-Петербургу или Ленинградской области, а также Вы можете забрать его сами прямо с нашего производства, когда изделие будет полностью готово.

В другие города мы отправляем наши товары транспортными службами или железной дорогой, смотря какой из этих вариантов будет более удобен для Вас.

С 2016 года мы отправляем наши товары по всему миру!

×

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

Все наши изделия - ручной работы, что гарантирует точность и эксклюзивность.

Мы постоянно находимся "на связи" с нашими клиентами и проводим установку/монтаж или ремонт нашего оборудования.

ДОСТАВКА ПО МИРУ

×

ДОСТАВКА ПО МИРУ

У нас работает самовывоз с нашего производства, а также бесплатная доставка по городу Санкт-Петербург.

В другие регионы осуществляется доставка РЖД или любой Транспортной службой.

Мы также доставляем наши товары по всему миру.

УДОБНО ОПЛАЧИВАТЬ

×

УДОБНО ОПЛАЧИВАТЬ

Вы можете сами лично привезти нам оплату наличными или оплатить товар по реквизитам нашей компании.

Для Вашей безопасности мы составляем Договор об оказании наших услуг.

×